博多水炊き

以前から気になっていた、博多水炊きを売りにしている店に行ってきました。
本場の本物はどんなんかしらないけど・・・すごくおいしかったですよ。
じっくり煮込んだ鶏スープをベースにした水炊きなんですね。
私はよく寒～いとき、じっくり煮込んだ鶏ガラスープでまるごとジャガイモを炊くのが好きなんだけど。
今度は家でやってみうと思いました。
山盛りの刻みネギとゆず胡椒がポイントかなあ。
すでに私の煮込んだ鶏の方がおいしいのは証明済みですから。
なんちゃってね。
ほんと、楽しみです。