地中海ピラフ

昔、京都の出町商店街の入り口にイタリアンのお店があったのです。
そこでの当時の私のお気に入りは地中海ピラフという名のドリアでした。
残念ながら、そのお店は以前行ったらお好み焼屋さんになってたかなあ？ありません。
学生生活が終わって田舎に帰ってから作り続けています。我が家の地中海ピラフ。
子どもたちにも大人気のメニューです。